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中国古代麻栽培史考

文章来源:知网
2018-10-09 09:14:25 收藏 0 评论 0


古代栽培大麻的经验, 主要有五个方面。

1、选择麻田, 注意轮作。早在二千多年前的《管子· 地员》中, 就提出: “ 赤沪” 和“ 五沃之土” 适宜种麻, “ 赤沪” 是既疏松又刚坚肥美之土, “ 五沃” 则是几种质地更好, 肥力更好的头等土壤, 并指出在这些土壤上种麻, 麻的植株高大, 纤维明洁, 织成的布也精致细润。反映了当时已对植株生长好坏, 纤维质量高低和土壤之间关系有了相当认识。以后《齐民要术》、《王祯农书》、《农政全书》等也提出种大麻需要“ 良田” 、“ 熟地” 、“ 沙淤之田厅和“ 土本膏肿” 的田, 这说明了古代很早就认为凡是土层深厚、质地疏松、保肥保水力较强、带沙性的肥土最宜于大麻的生长。关于大麻要轮作的问题, 早在《齐民要求》中就提出: “ 麻欲得良田. 不用故沪… … 田欲岁易” , 并指出连作会有“ 点叶夭折之患. 不任作布” 的害处, 所谓“ 点叶” 和“ 天折” , 很可能是斑点病和立枯病, 这与今天认为大麻多年连作会引起严重病虫害和消耗同一养分过多而减产的经验是一致的。从《齐民要术》的记载来看, 当时已有大麻和谷子、小麦、豆类等轮作的习惯,并认为大麻是谷子的较好前茬, 此后轮作的形式更为发展, 如明清时期大麻也和水稻、玉米、蔬菜等轮作。

大麻和其他作物进行间作套种的历史也很早《齐民要术》中就有在大麻田内套插芜普、大麻子和毅褚或槐树子混播的经验, 又提出大豆地内不宜间种大麻, 因会“ 两损” 而“ 收并薄”但清代的《农蚕经》却说“ 豆地宜夹麻子, 麻子能避虫, , 两者的看法相反, 这可能和具体的条件不同有关。

2 、精细整地, 做好保墒及排水.。早在《诗经》中就有“ 艺麻如之何? 衡从其亩” 的诗句,已明确提出麻田宜纵横多耕, 以后很多农书都主张麻田要多耕多耙, 《齐民要术》就指出要“ 耕不厌熟”。提出要耕五、六遍. 甚至七遍以上,盖摩的次数还要比此加倍, 认为这样做, 保墒效果好, 加上锄褥及时, 除虫灾外, 虽遇一定的干早, 也不致有大的损失。《农桑撮要》还以“ 十耕萝葡九耕麻” 的农谚来说明多耕多耙的重要。《致富奇书广集》在以前《韩氏直说》的基础上, 介绍了一套很精细的整地方法, 具体是“ 凡秋耕, 先以铁齿耙纵横耙过, 然后用犁细耕, 随耕随劳. 至地大白背时, 更耙两遍。至来春地气透时, 待日高复耙四、五遍, 其他爽润, 土如著油四、五寸. 如此则春虽无雨, 时至亦可下种矣”。还着重指出: k 耕地要深细, 不可贪多。看干湿随时盖磨, 一段了, 再横盖一遍。每耕一遍。盖二遍, 最后盖三遍. 纵横盖之。… … 麻地宜耕五、六遍, 倍盖之, 盖磨既多, 无虫伤之患, 虽小旱不致干损. 农之所贵勤也”。这确实是一套非常精细的抗旱保墒耕作法。同时, 古代很重视的秋冬耕地. 《王祯农书》就提出在“ 寒露霜降中, … … 耕麻地”《便民图纂》也指出: “ 须残年开垦, 挨冬过。 则上酥” 。而且还强调“ 春来锄成行垅”。 因经秋冬耕后, 土垫经过冻晒, 可促进风化和结构改良,利于俏灭宿根性杂草和害虫。春天作垅开沟, 是为了排水防涝, 这是在多雨地湿地区不能忽视的措施。总之, 麻田要深耕、多耕、细耕, 争取秋耕和及时春耕多耙多劳, 注意保墒和排水。把土壤调和得平整细熟是古代一直强调的传统经验。

3 、适时播种, 稀密得当。早在战国时的《吕氏春秋. 审时》中, 就指出“ 得时之麻, 必芒以长. 疏节而色阳, 小本而茎坚, 厚巢以均。厚熟多荣, 日夜分草生, 如此者不蝗”。认为适时播种的大麻,植株既高且直茎杆坚而节间长,纤维多而均匀如收子,秋天亦花繁实多,并能抗虫。《记胜之书》也指出: “ 种棠, 太早则刚坚, 厚皮多节,晚则皮不坚。宁失于早, 不失于晚” 。这些都主张适时播种最好.古代大麻的播种期可以分为春播、夏播和冬播三种。《齐民要术》根据当时黄河中下游地区的具体情况, 提出春播者“ 三月种者为上时, 四月为中时, 五月为下时, . 夏播者, 早在《吕氏春秋· 任地》中就提出`旧至”即夏至为标准。

并说明如夏至时还不种就不行了。《齐民要术》也同样提出“ 夏至前十日为上时, 至日为中时至后十日为下时”以及“ 麦黄种麻,麻黄种麦, 亦良侯也” 。同时它还指出夏至后种的“ 匪唯浅短, 皮亦轻薄” , 并引“ 夏至后,不没狗”的农谚来说明“ 趋时不可失的重要性。

至于大麻的冬播. 最早见于《农桑撮要》, 它说“ 十二月种( 大) 麻、熟” , 反映了在元代已有大麻冬播的经验, 因之这项大麻栽培史上的重大发展至少已有六百多年的历史. 总之古代一致的经验是适时早播。这正如《农桑撮要》所说的“ 宜早不宜

迟” 。

在播种时, 《齐民要术》还提出了在土壤水分的不同情况下,采取灵活的播种方法。一是“ 泽多者先渍麻子, 令芽生, 待地白背,褛楷谩掷子, 空曳劳” 。即先浸种催芽等田面干时再播。一是“ 泽少者, 暂浸即出. 不得待芽生,搂头中下之”, 这是浸种后不催芽就播。

在密度方面, 《齐民要术》就提出收子的“ 一亩用子二升” , 收麻皮的“ 良田一亩用子三升, 薄田二升”,说明密度要根据土壤肥瘦和栽培目的的不同而有所差别, 而且它还指出: “ 概则细而不长, 稀则粗而皮恶” , 《三农记》也说“ 太稠难锄,太稀生枝难剥离”,总的来说, 原则上都主张不稀不密最好,但在古代一般还是偏向稀植的。

4 、多施肥料, 重视灌溉。古代很重视麻田的施肥, 早在《礼记· 月令》中, 就提到利用夏季高温, 把杂草沤烂后, 作为麻田肥料, 并以之改良土壤. 《厄胜之书》指出在春耕时, 就要“ 布粪田” . 和杂草一起翻下为肥料, 《齐民要术》也强调“ 地薄者粪之” . 其他如《农圃便览》、《三农记》等亦提出要“ 多加粪” , “ 地宜熟耕厚粪” 《齐民四术》还指出要“ 小雪, 粪麻田” , 这些说明古代就主张重视和早施基肥.除基肥外, 也不忽视追肥。如《把胜之书》就指出“ 种麻. 树高一尺. 以蚕矢粪之. 树三升. 无蚕矢. 以涵中熟粪粪之亦善, 树一升” ,平均每株施的肥相当多. 其他如《农桑撮要》《攫仙神隐》等都主张在间苗锄草后“ 宜带露撒灰”及“ 粪两三次” , 《补农书》还说要“ 浇粪二次” . “ 每亩一次约清水粪百担” , 这些都说明了要多次追肥, 且数量也较多, 《三农记》还提出“ 至苗高尺时, 可加粪矢灰粪… … 或以清水粪浇之, … … 或麻讲为末和灰粪, 一遍撒田中, 以帚之. 毋令沾叶下, 这里以蚕矢、熟粪、麻饼和草木灰配合使用,阳今天大麻以氮肥为主、辅以大量钾肥的原则足一致的, 且这些都是速效性肥料, 作为追肥有利于大麻吸收。大麻是需水较多的作物, 故需要适时适量地进行灌溉。古代在这方面也相当重视, 《把胜之书》就说“ 天旱以流水浇之, 树五升, 无流水.曝井水, 杀以寒气以浇之。雨泽时适、勿浇, 浇不欲数” , 不仅强调要灌i既,而且还注意到水温. 《农桑撮要》指出用水灌溉时“ 须阴天. 恐叶焦死, 亦不可立垅上, 恐踏实不长” 。特别是《三农记》还着重提出在施麻讲末和灰粪后要“ 以水溉之, 水足即止” , 这是将追肥和灌溉结合进行效果更好。

5 、精细管理, 及时收获。古代在田间管理方面相当精细, 要求做好细间苗, 除草尽和适时去雄。间苗方面, 《齐民要术》就指出在出苗后.结合间苗. 先“ 锄二遍” , 以后“ 仍须用心细意抽拔, 全稠闹, 细弱不堪留者即去却” 。这是分次间苗. 去弱留强, 否则就要“ 全稠闹” , 即不经间苗会互相妨碍。《三农记》还指出“ 留苗,去苗, 须得其当” 。认为不稀不密最好。中耕方面. 主要是主张早锄、多锄和锄净,如《齐民要术》就强调要“ 锄褥以时” , 并提出“ 布叶而锄” 及“ 锄常令净” , 而且要“ 频烦再遍, . 还指出锄不净时“ 荒则少实,, “ 高而锄者, 便伤麻” 。《纪币撮要》还说大麻等作物“ 若不及时去草. 必为草所蠢耗, 虽结实亦不多” , 并指出“ 谚云: ` 麻耘地. 豆耘花’。麻须初生时耘, 豆花开时耘尚可”总之这些经验体现了锄早、锄小和锄了的精神。在去雄方面, 《齐民要术》就指出: “ 既放勃, 拔去雄” , “ 若未放勃. 去雄者, 则不成子实” . 这是在雄株开花放勃后, 雌株已受粉, 可将雄株拔掉利用. 有利于雌株的分枝生长及种子的发育成熟。否则. 在麻株未开花放勃时就披去,雌株就不能结实。这种方法. 有些地方还在采用。

在收获方面, 主要是强调要适时收割. 古代在掌握上有二个标准. 一是以植株的生物学特征为标准来确定收获期, 如《记胜之书》就提出“ 获麻之法, 穗勃勃如灰. 拔之” , 这是在开花盛期就收。《齐民要术》还指出“ 未勃者收,皮不成。放勃不收, 即骊” , 所谓“ 骊” 是指黄黑色. 因麻老了后. 韧皮部会积累很多有色物质. 使色变深, 降低纤维品质. 反之, `在未“ 放勃” 前收. 麻皮未长足. 也影响质量。 

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